菊池の伝統銘菓「松風」
菊池の「日本一」を味わう
日本一
薄い
和菓子
松風
室町時代から菊池に伝わる
それぞれに個性のある
伝統の和菓子
菊池の伝統銘菓を
食べ比べてみませんか?
50 年以上変わらない
独自製法と味を守る
「あまとや」 の松風
菊池一族の時代からいわれのある松風。菊池を代表する伝統銘菓です。初代が甘党だったので「甘党屋」から「あまとや」という名前になり、現在は三代目の中原さんが自ら丁寧に心を込めて「松風」を焼いています。小麦粉、砂糖、卵の入った生地にケシの実を散らし1963年製の手づくりの運行釜の中で薄く焼かれます。季節やその日の気温、湿度で焼き加減を調整し、焼釜のメンテナンスはかかさずに行います。50年以上変わらない松風は、贈りものにも最適の伝統銘菓です。ぜひ!この機会にいかがですか?
創業明治30年 【松風本家 正観寺丸宝の松風】
松風の名称は、表側の茶色の面が松の木に似て裏側の白い面がうら寂しい風のようだと茶人が名付けたという伝承があります。菊池の職人たちは、長い時間をかけて最高の食感を追求していき、薄さにこだわり、技術を磨いてきました。
多くの和菓子屋が機械を導入する過程で継承されてきた技術を失う中、手作りの技を継承しているのが正観寺丸宝さんの誇り。伝統的な手作りによる製法を守っり、パリッとした食感と、上品な甘さが特長です。全国のデパートからも注文が入る大人気の松風です。
原口製菓 【菓子匠処 古能美の松風】
「6×1.8センチ」の薄い短冊形の生地に、
ケシの実が香ばしい原口製菓の「松風」。小麦粉と卵、そして砂糖だけで作られるシンプルなお菓子だからこそ、優しい甘さと、パリッとした食感は、作り手の腕1本にかかっています。
「昔から親しんでいる方が、“ああ、この味だ”と、おいしく食べていただけるように、伝統の味を守っていきたい」とね願いを込めて原口製菓の「松風」は作られています。
室町時代から菊池に伝わる
それぞれに個性のある
伝統の和菓子
伝統ある銘菓「松風」は
贈りものにも大変喜ばれます!
贈答用に、ご自宅用に、、
菊池の「日本一薄い和菓子」
松風の歴史をお楽しみください。
菊池伝統銘菓「松風」
ご注文はコチラ
菊池伝統銘菓「松風」
あまとや・原口製菓・丸宝
各種
540円から
菊池市役所公式ネットショップ
菊池まるごと市場から発送いたします!
「菊池まるごと市場」は、菊池市の公式ネットショップとして、九州・熊本県菊池市から、清涼で豊かな水資源と肥沃な大地で育った魅力あふれる農林畜産物の数々を、独自の安全基準「環境王国菊池生産基準(通称:菊池基準)」に基づいて、全国の皆様にお届けしております。
「家族にも、安心して食べさせることができる農産物を作っているだけだよ」と口をそろえる農家の皆さん。
「安心して食べられる食材が欲しい」と望まれる消費者の皆さま。
菊池まるごと市場は、そんな菊池の農家の皆さんと消費者の皆様とを
『つなぐ』役割を担います。
菊池まるごと市場は、熊本県菊池市の七城町特産品センターが運営するオンラインショップです。
■ショップ名:菊池まるごと市場
■所在地 〒861-1368 熊本県菊池市七城町岡田306
■TEL 0968-25-7777 ■FAX 0968-25-1740
■WEB https://www.kikuchi-marugoto.jp
■営業時間 09:00〜17:00(定休日:日曜日)
菊池のうまい!を全国にお届けします。
菊池の伝統銘菓「松風」
菊池の「日本一」を味わう
日本一
薄い
和菓子
松風
室町時代から菊池に伝わる
それぞれに個性のある
伝統の和菓子
菊池の伝統銘菓を
食べ比べてみませんか?
50 年以上変わらない独自製法と
味を守る「あまとや」の松風
菊池一族の時代からいわれのある松風。菊池を代表する伝統銘菓です。初代が甘党だったので「甘党屋」から「あまとや」という名前になり、現在は三代目の中原さんが自ら丁寧に心を込めて「松風」を焼いています。
小麦粉、砂糖、卵の入った生地にケシの実を散らし1963年製の手づくりの運行釜の中で薄く焼かれます。
季節やその日の気温、湿度で焼き加減を調整し、焼釜のメンテナンスはかかさずに行います。50年以上変わらない松風は、贈りものにも最適の伝統銘菓です。
ぜひ!この機会にいかがですか?
創業明治30年
【松風本家 正観寺丸宝の松風】
松風の名称は、表側の茶色の面が松の木に似て裏側の白い面がうら寂しい風のようだと茶人が名付けたという伝承があります。菊池の職人たちは、長い時間をかけて最高の食感を追求していき、薄さにこだわり、技術を磨いてきました。
多くの和菓子屋が機械を導入する過程で継承されてきた技術を失う中、手作りの技を継承しているのが正観寺丸宝さんの誇り。伝統的な手作りによる製法を守っり、パリッとした食感と、上品な甘さが特長です。全国のデパートからも注文が入る大人気の松風です。
原口製菓
【菓子匠処 古能美の松風】
「6×1.8センチ」の薄い短冊形の生地に、ケシの実が香ばしい原口製菓の「松風」。小麦粉と卵、そして砂糖だけで作られるシンプルなお菓子だからこそ、優しい甘さと、パリッとした食感は、作り手の腕1本にかかっています。
「昔から親しんでいる方が、“ああ、この味だ”と、おいしく食べていただけるように、伝統の味を守っていきたい」と願いを込めて原口製菓の「松風」は作られています。
室町時代から菊池に伝わる
最高の食感と薄さにこだわった
歴史ある和菓子
伝統銘菓「松風」は
贈りものにも大変喜ばれます!
贈答用に、ご自宅用に、、
「日本一薄い和菓子」
松風の歴史をお楽しみください。
菊池伝統銘菓「松風」
あまとや・原口製菓・丸宝
各種
540 円から
菊池市役所公式ネットショップ
菊池まるごと市場から発送いたします!
「菊池まるごと市場」は、菊池市の公式ネットショップとして、九州・熊本県菊池市から、清涼で豊かな水資源と肥沃な大地で育った魅力あふれる農林畜産物の数々を、独自の安全基準「環境王国菊池生産基準(通称:菊池基準)」に基づいて、全国の皆様にお届けしております。
「家族にも、安心して食べさせることができる農産物を作っているだけだよ」と口をそろえる農家の皆さん。
「安心して食べられる食材が欲しい」と望まれる消費者の皆さま。
菊池まるごと市場は、そんな菊池の農家の皆さんと消費者の皆様とを『つなぐ』役割を担います。
菊池まるごと市場は、熊本県菊池市の七城町特産品センターが運営するオンラインショップです。
■ショップ名:菊池まるごと市場
■所在地 〒861-1368 熊本県菊池市七城町岡田306
■TEL 0968-25-7777 ■FAX 0968-25-1740
■WEB https://www.kikuchi-marugoto.jp
■営業時間 09:00〜17:00(定休日:日曜日)
菊池のうまい!を全国にお届けします。